我們吃不完的饅頭，放一天就會變得又干又硬而且口感不好，其實對于保存饅頭你們不用煩惱，下面教給大家一個保存饅頭的小方法，讓保存過后的饅頭依舊新鮮柔軟，吃起來口感還特別好，方法很簡單。
第一：注意保存饅頭的溫度
很多人剛剛吃完，就將熱乎乎的饅頭包裹起來放進了冰箱里，其實這個做法是錯誤的。
饅頭在熱的時候，內部含有蒸汽，如果直接包裹起來，里面的蒸汽無法散出來，就會變成水汽，導致饅頭吸收水分，進而在下次吃的時候，變得軟爛。
正確的做法：
我們應當等到饅頭放涼之后，再開始保存，這樣就能減少水蒸氣的存在了。
第二：注意密封保存
我們平時保存饅頭，一定不能直接放在空氣中，而要將它密封保存。
拿出保鮮膜，然后將已經涼透了的饅頭放在上面，包裹保鮮膜時，要盡量將多余的空氣寄出來，但同時不要將饅頭按扁，保持饅頭原有形狀最好。
這樣就不會有其他的空氣進入里面，徹底隔絕空氣能夠讓饅頭保存的時間更長。
如果沒有密封好，饅頭放進冰箱中，很容易串味，或者吸收水汽，味道就更差了。
第三：注意冷凍保存
保存饅頭的時候，如果我們第二天就要吃的話，那麼放在冰箱的冷藏室儲存即可。但如果一次性儲存的饅頭太多，無法短時間內吃完，那麼我們就需要將它放在冷凍室保存了。
冷凍室的氣溫非常低，能夠將饅頭冰凍，減緩饅頭變質的速度，在最大程度上保留饅頭的口感。
這樣做，等我們想吃的時候，再去化凍加熱，饅頭里面的結構就不會被破壞，口感也會比直接保存更好。
以上三個步驟，要按順序進行，缺一不可，保存好，饅頭在冰箱放一個月都不會壞，可以吃個痛快。
不過大家也要注意，饅頭保存時間太長，也是會干裂變壞的，最好還是盡快吃完為妙！
很多人會把饅頭放進冷藏室，其實這種做法是錯誤的。饅頭等淀粉類食物放在冰箱冷藏室里會加速其變干變硬的速度，使它口感更差，還可能帶來安全隱患。饅頭在密封環境里，厭氧菌會大量激增，容易滋生霉菌等細菌，導致其變味。
其實我們把它放在冰箱冷凍層是最正確的做法。這樣的話既不利于水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時還能減少營養素的損失。我們用這種方法保存饅頭，可以保存一個月不成問題，隨時隨取也非常方便。我們將饅頭拿出來之后，用微波爐加熱一下就可以食用了，而且口感和新買的一樣好。
