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燃氣灶的左邊不能炒菜?我也今天才清楚,多虧燃氣師傅提醒,留心

安妮 2023/01/07

烹飪習慣有煎、炸、爆炒,其中爆炸的烹飪方式用得最頻繁。想要炒出可口的菜肴,對于火候的要求是很高的,慢火是炒不出可口的飯菜。

家里安裝燃氣灶的時候,大多會選擇「雙灶」。之所以會有雙灶的設計,主要是為了提高工作效率。在炒菜的同時,還可以煲湯、煮飯等等。

兩個燃氣灶哪個用來炒菜,哪個用來煮湯?估計有很多人跟我一樣,用了這麼多年一直都用錯了。

下面我們一起來聽聽燃氣師傅的提醒,順便了解一下兩個燃氣灶有什麼不同。

原因01:燃氣灶左右兩側火力有區別

如果你是在線下實體店購買的燃氣灶,導購員會很明確地告訴你:燃氣灶的左側火力是小于右側的,這也就決定我們在使用過程中是有區別的。

左側燃氣灶火力較小屬于慢火,用來煲湯會更加入味,右側燃氣灶火力更加旺盛,溫度更高,用來炒菜更合適,用對了做出來的菜才會更好吃。

原因02:左側煲湯右側炒菜符合生活習慣

煲湯需要時間較長,炒菜則很快就能炒熟,左邊煲湯右邊炒菜不僅能將燃氣費降到最低,也更符合我們的右手顛勺日常習慣。顛勺炒菜時需要更大的空間,如果順序搞反,很容易在操作中把湯盆打翻,廚具碎了事小,燙傷自己可就不好了。

原因03:右側炒菜取用調料更方便

一般來說,燃氣灶的右側是調料區或者菜板,在炒菜的時候,右側取用調料更加方便,如果順序搞反,我們在取調料的時候需要越過湯鍋,很容易被湯鍋冒出的熱氣燙到手臂,而如果左邊煲湯,右邊炒菜就不會有這個風險了。

看完以上3個原因,大家知道為什麼要有用左邊煲湯、右邊炒菜了吧!下次使用燃氣灶時一定要注意!別忘了轉發給身邊的朋友啊,又可以省下一筆燃氣費!

用左邊的燃氣灶炒菜,完全是沒有問題的,也就是效果差一點而已。用右邊的燃氣灶炒菜,火力、操作習慣都比較適合。

在用完燃氣灶之后,要盡量關閉總閥門。除此之外,盡量在廚房里安裝燃氣報警器,事關安全問題,每一個小環節都不容忽視。

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